料理達人──林太做什麼
教你燉煮美味，一鍋搞定。
新手必備的燉煮料理書！
佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、
地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬……
超過50種燉煮料理，
囊括中西各國風味，
以實用的肉類、海鮮、蔬食分類，
超簡單的燉煮技巧，
讓你一看就懂、一學就會。
本書特色
◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理
作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。
◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理
墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。
◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然
本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。
教你燉煮美味，一鍋搞定。
新手必備的燉煮料理書！
佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、
地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬……
超過50種燉煮料理，
囊括中西各國風味，
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超簡單的燉煮技巧，
讓你一看就懂、一學就會。
本書特色
◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理
作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。
◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理
墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。
◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然
本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。