癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG | 拾書所

癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG

$ 435 元 原價 550

︙不懂就喝喝,懂了呵呵呵!
︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授,
︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問,搖晃登場~

 

 ๑۩۞۩๑ 本書特色 ๑۩۞۩๑ 


➴中文世界第一本調酒師問答集
➴哪一瓶?哪一杯?怎麼調?為你解惑
➴這酒有卦?一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談
➴調酒師,給問嗎?你最想知道的專業秘辛
➴超過百款經典/創意酒譜,立刻調癮、現喝現爽
 

 ๑۩۞۩๑ 內容介紹 ๑۩۞۩๑ 


喜歡喝調酒,怕點到雷嗎?還是想找到自己命定的風味?覺得調酒世界太複雜,每次都只會點長島冰茶結果不幸爆掉嗎?

聊天系調酒作家癮型人,用他略帶眼神死的口氣與獨特幽默,邀你從基酒、杯具與材料、歷史、都市傳說、酒吧現場等面向,構建完整的酒場映象。無論你是初入虎穴(?)的調酒小白,還是早就喝到沒有明天的酒場老司機, 我們都歡迎你呀~歡~迎~你~(響板下)

◤基礎知識不NG◢
( •́ _ •̀)???
苦艾酒與香艾酒的「黃金交叉」,竟是摒棄醫療用途、為求風味和諧的結果?大名鼎鼎的干邑白蘭地,在臺灣因進口量不同,陳年較久的款還比較便宜?價差從兩百多到上千都有的伏特加,其實內含物主要是「水+乙醇(酒精)」?香甜酒的味道很假,但太真實的味道其實弱到難以想像?
(つ´ω`)つ
全面看懂多款基酒,遠離瞎喝不是夢。千萬酒友喝到登出也沒參透的基酒知識……瞭解眾多酒款的製造工法與風味來源,為自己裝上強而有力的避「雷」針吧!

◤非酒本體不NG◢
( •́ _ •̀)???
雞尾酒的果雕不只在外觀起作用,噴附在酒內的皮油也會影響風味?沒有冰鎮的碳酸飲料唯一死刑(X),令人生氣的原來是那過分的甜度?想要薄荷健康快樂地成長,你該擁有朝天椒辣椒水?報告班長,同樣都是冰,指定新冰捨棄老冰,求的是一個降溫效果?
(つ´ω`)つ
江湖在走,多元知識要有──果雕、種植、控溫,都和酒一樣重要。那個……我說,調酒師其實是幌子,你們真正的身分是化學家、園丁和特務吧?

◤破除迷思不NG◢
( •́ _ •̀)???
是誰偷走了我的明天……喝到斷片的原因,竟是主掌記憶的器官受酒精干擾?喝酒臉會紅,難道不是因為肝太好(或不好)嗎?電氣白蘭的名字原來和區塊、奈米有87分像,都是追逐時代潮流的遺跡,有「電氣」就給讚?金氏世界紀錄(Guinness World Records)還真的跟健力士有關,但不是為了拚酒,竟是為了哪種鳥飛得比較快?
(つ´ω`)つ
望文生義的誤會,一本幫你追究到底!盤點那些令人興奮抖動的雞尾酒鄉野奇談,讓你喝出最名符其實的風情與態度~

◤溫暖交心不NG◢
( •́ _ •̀)???
如何跟Bartender互動才不會失禮講錯話?酒吧「靠北客人」熱門榜,亂碰東西、不懂裝懂、指揮調酒師做不知所云的加工、無故討酒喝……你是哪一種?「調酒乙級學科」考古題答案超瞎,酒單設計原來要優先考慮「名符其實、物有所值」?調酒師從雪克杯倒酒,最後甩的那一下絕對不是耍帥?酒吧入口昏暗神秘,原來是美國禁酒令的歷史共業?酒單沒有的酒可以點,酒譜材料也可以問?
(つ´ω`)つ
別再為了這些事情糾結不已,癮型人給你問!一起聊出調酒師也動心的話題~<3

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