多層口感 講究的手工酥塔 | 拾書所

多層口感 講究的手工酥塔

$ 284 元 原價 360

專賣店親授,

不過甜、能充分感受食材

味道的小巧珠寶盒

 

本書由專賣店提供食譜配方,

收錄最受歡迎的酥塔品項,

注重食材口味和色彩搭配,

將美味匯集在6公分的小巧酥塔中,

也呈現猶如珠寶盒般的光彩奪目外形。

 

學會基礎的塔皮作法,

加上能融合食材風味的杏仁奶油餡與卡士達奶油餡,

就能延展出各種搭配組合。

裝飾上更可發揮個人創意,

以鮮奶油霜、果醬、水果、果乾、堅果或慕斯等,

組合成多層次的味蕾感受,

細細品嚐,一定能讓人綻放愉悅笑容。

 

亞馬遜讀者好評推薦

 

1.由於塔皮都是同樣的大小,所以不用買很多模具,方便在家裡製作。這本書的食譜看起來很專業,也很精緻漂亮,我想要用當季的食材試試看,一定會做出很棒的甜點。

 

2.因為使用預先做好的塔皮,讓後續作業變得更加簡便,做出來的味道也很不錯。

 

3.所有的食譜都很喜歡,家裡的每個人都能找到最愛吃的口味,非常期待作者能出版更多好書。

 

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