農業概論 農業概論為我國教育部定大學農學院校一年級共同必修課程之一,設置本課程之目的,依個人淺見,旨在使農學院學生於修讀農學、研習農業之初,對於農業發展的歷史過程,時代使命及未來展望,獲一實質的認識與具體的概念,有助於增加其學習農業之興趣,進而堅定其獻身農業的志願。 本書之編著為配合國家建設之需要,將農業進步之實況,作廣義的概述,全書計分十九章,主要內容包括農業的意義與範圍、農業的起源與演變、農業環境、農作物生產、農產製造、農業政策、農業推廣等項,一般人士亦可綜覽全篇作為參考。