植根新三農 開拓大農業:這是一部口述歷史，記錄了我過去五十年來投入台灣農業發展的重要歷程，為自己留下一段美好的回憶。我尤其要感謝內人沈嘉惠五十年來一路相陪、鼓勵和支持，勤儉持家，扶養教育一子二女。更難得的是，她沒有在我退休後，要求我留在家裡當主夫，讓我能繼續度我的農業生涯，扮演兩岸農業合作的平台。一九九五年，亞太經濟合作會議（APEC）在日本舉行部長級會議，我當時擔任行政院農業委員會主任委員。台灣循例由經濟部長及財政部長參加。很特殊的，我以「隨員」身分，也列身我國代表團。我自動請纓去參加部長級會議的唯一目的，是在會中發言反對全面開放稻米市場。經過會議主席同意，我在會中暢言稻米是台灣人民的主食，也是數十萬稻農賴以維生的產業，如果一下子就全面開放自由進口，將引起一場不可收拾的災難，因此，我國堅決反對APEC超越烏拉圭回合談判的規範，而開放稻米市場。這一正式聲明，不但代表了我國立場，也同時代言了許多以稻米為主食的會員國的共同心聲，立即獲得馬來西亞和菲律賓的工商部長發言支持，也有效阻止了稻米出口國準備在會中提議開放市場的提案。
會議當時，我國正積極申請加入世界貿易組織（WTO），國際社會要求開放自由貿易的聲浪甚囂塵上。我國為小農國家，稻米生產成本偏高，無法與進口稻米在價格上競爭，因而反對大幅開放市場。時序推移，十餘年轉眼已逝，我國早已是世貿組織的會員。世貿會員間以零關稅或低關稅率開放彼此市場，已是世界潮流，開放農產市場既然是大勢所趨，我們必須另尋對策因應。
日本的因應之道多元，其中引人注目的對策之一是：產地延伸。
會議當時，我國正積極申請加入世界貿易組織（WTO），國際社會要求開放自由貿易的聲浪甚囂塵上。我國為小農國家，稻米生產成本偏高，無法與進口稻米在價格上競爭，因而反對大幅開放市場。時序推移，十餘年轉眼已逝，我國早已是世貿組織的會員。世貿會員間以零關稅或低關稅率開放彼此市場，已是世界潮流，開放農產市場既然是大勢所趨，我們必須另尋對策因應。
日本的因應之道多元，其中引人注目的對策之一是：產地延伸。