塊莖
倘若當初法國人民能早一點聽從帕門提那的建議，或許一切都將改觀。說不定瑪麗王后還能因為一句「沒有麵包，就吃馬玲薯吧！」流名青蚔，讓法國人免於饑饉之苦，甚至連巴士底獄也可以安然矗立至今。
本書描述了馬鈴薯塊莖是如何在人類的偏見下生存了兩個世紀，然後在法國、英國、愛爾蘭及美國等地形成一種社會社會力量。概觀全書，書中描寫社會中的人類如何生活及死去；從土地的角度來看，它則顯示出花園，廚房及工作場所，是如何造成一結果或形成某一局面的。
透過馬鈴薯之眼，歷史學家因此可以看見，一幕幕社會劇中的情節如何經由不尋常的方式來展現。不論場景是關乎歷史或是私人，活動是否以馬鈴薯為主，塊莖是否為配角，馬鈴薯的優勢都能顯示出歷史演變的軌跡。
作者簡介
Larry Zuckerman
美國「和平隊」是提倡者之一，曾經住在非洲索馬利亞西北部的一個港市，在當地中學教英文。具有數年出版經驗，曾擔依自由編輯和自由寫作的工作。
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原價 320
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