園藝作物之營養繁殖法，即為利用各種營養器官如葉莖根，其至利用植物組織之一部分，繁殖為新植物之法。且為繁殖法中，包含方法最多，值得研究之科學。
本法不單能繁殖新個體，且易固定雜種，改善新植物之特性，尤其莖頂培養，即為生長點培養，對于農業生產，確可稱為劃時代之新方法，即由一芽，在短短之一年間，能繁殖保有同一遺傳因子之曲木數萬乃至數十萬株之多，而可節省購買種球、種苗之時間、勞力及費用。又生長點培養，能使染色體倍加，提高生產上有價值之倍數體品種育種之能率，增加園藝作物倍數體品種，擴大栽培經營之利益。又利用熱處理及抗病劑之使用，可獲得使生產安定之無病苗（Virus Free），減少保護管理之費用。