蕃茄
在這之前，美國人一直認為蕃茄是有毒的，直到1820年9月某一天，紐澤西州撒冷的名人羅伯．強森宣布要以身試法，吃下美國第一個蕃昔。
這個消息傳開之後，就連遠在數百哩外的民眾都不辭路途勞頓，紛紛趕到撒冷來想一看好戲，結果卻大出意料……。
蕃茄是現今世界上最受歡迎的蔬果之一，不分貧富貴賤，不分地域，從美洲到澳洲，從北歐到南非，蕃茄滿足了眾人的口腹之慾。
全球每年生產逾１５億噸的新鮮蕃茄供應市場所需。
作者簡介
Andrew F. Smith
作家暨國際事務與教育講師。自１９８７年起，他開始從事蕃茄寫並視之為嗜好，他閱讀超過５萬本的書雜誌及相關的蕃茄論作，並蒐集幾千則的東事、食譜，完成了這本探討蕃茄的歷史、栽植與烹調的著作。
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