有鑑於現今品嚐日本酒的型態已與往常大為不同，新一代的年輕人正嘗試著以新的方法發掘日本酒的豐富內涵；日本年輕一代的品酒顧問及品酒師們，便試著一同品嚐、整理出這一本以品酒為出發點、充滿資訊性及實用性的作品，做為日本酒的入門者、愛好者選酒時的參考。
書中建議飲者不妨試著以品嚐葡萄酒的方法來品味日本酒，從酒的外觀、酒色、酒溫，到入口的酒香、酒味、入喉後的餘韻等等，品嚐出日本酒的深藏的香氣與味道，並提議搭配適當的料理，將能更加凸顯日本酒的質感。書中並深入淺出地介紹了日本酒的歷史、釀造、以及日本現今各地杜氏的分類及分佈等等，除了實用，還具有十足的知識性，可說是酒黨在選擇日本酒時的必備書籍。