日本酒已是聞名全世界的美酒，然而對於挑選日本酒的訣竅與專業知識仍偏少，本書即集結100款足以誇耀世界的日本名酒，以評酒的5個關鍵字——「暖簾」、「物語」、「風土」、「香味」以及「未來」來介紹。
書中詳盡說明每一瓶酒的製作背景、出身環境、釀造特色等，搭配出生地的風景、釀造人照片、酒廠簡介，讓人在品酒時更能嚐到其背後繁多的人文故事。
除了精選100款日本酒，也對日本酒的分類、製造過程、搭配食材等多所著墨，是愛好日本酒的品酒人最佳參考書。
本書特色
雙語介紹100款日本名酒，豐富的知識與簡明易懂的圖文編排，讓人隨著書頁品嚐好酒。
書中詳盡說明每一瓶酒的製作背景、出身環境、釀造特色等，搭配出生地的風景、釀造人照片、酒廠簡介，讓人在品酒時更能嚐到其背後繁多的人文故事。
除了精選100款日本酒，也對日本酒的分類、製造過程、搭配食材等多所著墨，是愛好日本酒的品酒人最佳參考書。
本書特色
雙語介紹100款日本名酒，豐富的知識與簡明易懂的圖文編排，讓人隨著書頁品嚐好酒。