剖析巧克力 | 拾書所

剖析巧克力

$ 298 元 原價 350
全世界女人最渴望的食物「巧克力」,你了解多少?

世界上沒有任何東西像巧克力一樣,能帶給所有人感官、奢華、挑逗、愉悅與熱情,
既能鼓舞人心、又充滿魅惑、性感、令人興奮的感受。

你不能不知道「巧克力」背後的健康祕密:
◎他給人浪漫的感受
◎他能刺激你的感官,是世界上最棒的催情劑
◎他能撫慰你的心靈,減輕憂慮,讓你心情愉悅
◎他還能有效刺激腎臟和改善腸道功能
◎他的抗氧化功能比紅酒綠茶多二~三倍
◎他能降低心臟病的風險、減少動脈硬化
……

凡人無法擋的「巧克力」怎麼吃,最健康?
本書收錄60道,您意想不到巧克力組合食譜,不僅讓您品嘗美味浪漫的巧克力、更維護您的健康。

本書特色

1. 巧克力比起世界上任何食物竟然含有最多的抗氧化物。

2. 巧克力的健康成分:可可豆或可可葉中含有鎂,鎂擁有相當好的放鬆與鎮定作用,它能調節荷爾蒙的循環。鉻:有助於糖分的調節。笨基乙胺:腎上腺素、去甲腎上腺素與多巴胺的先驅物。可可鹼:是心臟血管的刺激物質,1890~1930年美國治療心臟病排名第一的藥品。

3. 巧克力自古以來一直都是貴族的食物,例如阿茲特克文明、馬雅文明、托爾特克文化、可見可可果中的可可脂一定是相當高級的成分,而該成分會在加熱過程中流失,反而轉化成腐敗油或反式脂肪酸。

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