我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識 | 拾書所

我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識

$ 323 元 原價 380

49個提問,解開人們對啤酒最常見的誤解
100張插圖,輕鬆圖解關於啤酒的專業知識
 

※強烈建議在閱讀本書前,先在冰箱裡冰好一瓶啤酒,以免越讀越想喝※

在歐洲,啤酒早已融入人們的生活,成為文化的一部分。
近年來台灣也吹起了一陣精釀啤酒風,
如果你還只是把啤酒當作配熱炒的便宜飲料,那你可就落伍了。
你知道啤酒其實和葡萄酒一樣,有各種顏色和獨特的香氣嗎?
快來回答下列問題,看看自己到底會不會喝啤酒?

□ 啤酒只能搭配鹹酥雞或熱炒?
錯。
啤酒可以搭配任何食物,甚至和葡萄酒一樣還可以搭配乳酪。
你可以利用顏色搭配法:清爽微酸的白啤酒配海鮮、重口味的黑啤酒配臘腸、微苦的淡金色啤酒配沙拉……

□ 啤酒顏色越黑,味道就越苦?
錯。
啤酒的顏色跟麥芽烘焙的時間長短有關;啤酒的苦味跟啤酒花的多寡有關。
黑啤酒通常帶有烘烤過的香氣,甚至還有巧克力的風味喔!

□ 倒啤酒時,泡沫越少越好?
錯。
泡沫是一層保護層,避免啤酒直接接觸空氣、過早氧化。
使用乾淨的杯子和正確的倒酒方式,才能帥氣地倒出完美的泡沫。

□ 喝啤酒有礙健康,而且容易發胖?
錯。
啤酒含有豐富的維生素B群和多酚,可以保護心血管;
而且一杯啤酒的熱量比一杯果汁還低!

書中還有更多關於啤酒的知識,助你解開長久以來對啤酒的「誤會」和迷思。
更方便的是,作者將這些常見問題一一列出,讓你的疑問立刻就能獲得解答,
輔佐以生動的插畫,讓聽起來有點複雜的釀酒過程也能變得一目了然。
你只需要翻開這本書,就會發現喝啤酒原來比你想像中更有趣5倍、10倍、100倍!

【如果你還有下列疑問,趕緊翻開這本書】

□ 啤酒越冰越好喝?
□ 啤酒嚐起來酸酸的,表示它壞掉了?
□ 啤酒回溫後,會散發出不同的香氣?
□ 啤酒顏色混濁或有沉澱,是因為保存不佳?
□ 喝啤酒的時候,酒杯一定要冰鎮過嗎?
□ 買瓶裝啤酒要選咖啡色的玻璃瓶?
□ 啤酒都很便宜,酒精濃度都很低?
□ 男人都喝黑啤,女人都愛金色啤酒?
□ 啤酒的主要成分是水?
□ 啤酒也要放橡木桶陳年、熟成?
□ 啤酒很苦,因為加了很多啤酒花?
□ 麥芽汁越甜,釀出的啤酒酒精度越高?

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