令人沉醉的紅色美學:品飲法國葡萄酒文化 | 拾書所

令人沉醉的紅色美學:品飲法國葡萄酒文化

$ 417 元 原價 490

不論生活的杯子有幾分滿
願它從不缺少詩情酒意


★榮獲國際美食美酒圖書大獎(Gourmand World Cookbook Awards)
★大量一手圖片,詳細解讀、全方位剖析紅酒,兼具實用性與文藝氣質
★快速讀懂年份、產地、級別、裝瓶者訊息
★迅速掌握斟酒、持杯、晃杯、品飲要領
★第20屆國際美食美酒圖書大獎賽紅酒類圖書獎《熱問法國紅葡萄酒》作者劉佳最新力作!

愛喝紅酒的你,真的懂紅酒嗎?
年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花俏的訊息該如何快速破譯與解讀?
香氣、酒體、層次、餘味……玄妙的品酒術語該如何把握與體會?
斟酒、持杯、晃杯、品飲……如何做才能彰顯專業風範?
在技術之外,紅酒的世界裡還有什麽值得關注與探索?

本書作者旅居法國多年,從葡萄園裡的工作人員,到巴黎老佛爺裡la Bordeauxthèque的品酒師、「拉菲官網」中文版譯者,再到法國國際葡萄與葡萄酒電影節的評委……獨特的經歷,讓她不僅具備深厚的葡萄酒專業知識,更深諳法國風土人情與歷史文化。

本書用輕鬆幽默的語言從選酒、侍酒、品酒、釋酒等方面帶你暢遊法國紅酒世界。如果你是紅酒初學者,這本書裡一定有你迫切需要了解的基礎知識;如果你是紅酒愛好者或發燒友,這本書能帶你深入法國紅酒文化,讓你看到更多的情懷與風土,體會到那些世世代代用葡萄酒表達生命的人的熱情與真心。

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