水果的選擇方法
本書介紹每一種水果簡單準確的選擇方法，讓你從此選擇水果不再失手；正確的保存觀念及方法，讓水果保存較長的時間又不失新鮮美味；各種水果不同的吃法、用法，比如：荔枝、芒果可以入菜；碰柑、橫山梨可以入藥，讓大家了解水果的用途是千變萬化的。
此外，書中每一種水果都有營養分析，可以讓大家知道怎樣輕鬆地為自己的健康加分，而奇異果為什麼叫做「奇異果」？椰子水為何有特殊氣味？這些與水果有關的豐富考證與傳說，同樣有趣，等著大家來發現。
這是一本兼具食用與趣味的好書，打開它，就能豐富你的口味與生活。
作者簡介
王禮陽
成功大學工商管理系畢，民國六十五年進入台灣區果菜運銷公司工作，從事果菜運銷相關研究工作，二十餘年來，作者曾親至全省各地輔導農民，也常應各大報紙及相關媒體之邀，撰寫與果蔬相關專欄、公開演講，推廣、建立正確的蔬果消費觀念不遺餘力，並深獲各界好評。
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