茄萣,古稱「蟯港內海」(或堯港),是漢人先民渡海來臺之初眼中的亮點。十七世紀,鄭成功從臺南府城登陸臺灣,與臺南相鄰的蟯港,也是當年漢移民登陸臺灣的重要港口,內海地形成為海上漁船避風浪的好去處,形成臺彎早期的重要濱海聚落。尋訪鹽田遺跡,重新發現茄萣,竟然保存著完整的鹽警槍樓,見證著半世紀鹽產業的風華。這裡曾是臺灣六大鹽場之一,廢曬20多年,鹽警槍樓的留存,如同一位看過多少滄桑的老者,默默承載著茄萣過去那段鹽的光輝歷史。