小吃的魅力
「吃」原來就是人類生存的根本，當生活水準邁向富裕，人們有了財富，自然而然就會在物質、精神上更求豐富，尤其在飲食上也有健康、口慾滿足之要求。盛饌佳餚雖是人之大慾，但吃盡山珍海味，總不如習慣的老味，於是又回歸原點。像近年各地的傳統小吃呈現的蓬勃現象，反反覆覆就不乏撰寫的題材，令作者更能得心應手。
要寫各地小吃，蒐集資料不容易，畢竟一人的力量有限，必須透過朋友、同事，輾轉或拜託。也可以隨同事或獨自行動都很有助益，至每個地方，就有當地精確的資料可尋。「跟著感覺走」雖然寫吃，但細讀之下，可以發現除了主力寫吃，也把人文、人與人交往、地方特色，以活潑的筆調讓讀者如歷其境的感受出來。如果也能把知識性的層面再做發揮，諸如歷史、典故、食品營養、未來發展等就更完美了。
作者簡介
作者翁雲霞，出生於廈門鼓浪嶼，銘傳國際貿易科畢業，民國七十六年負責籌畫「中國飲食文化圖書館」及成立「基金會」。此後因工作關係，接觸多元的餐飲文化，進而投入相關的研究領域，專事「飲食」寫作和採訪。
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