台北都會外食人口眾多，上館子已是非常平常的生活行為。然而不管當主人或是作客，從選擇餐廳到點菜，無論得自己拿主意或提供資訊，對許多人而言都是滿傷腦筋的難題。烹飪專家梁瓊白在教菜(上課)、寫菜(出書)、說菜(廣播)之餘，吃遍大餐廳小飯館，並在不斷的試吃、記錄中，忠實寫下自己的美食觀察心得，完成本書，希望「呷好鬥相報」，讓讀者在輕鬆「看現成」的同時享有「吃現成」的快樂！
