用餐注意事項
一、服裝儀容要稍加注意，尤其是在高級餐廳內用餐，女士以著套裝為宜，男士則需穿西裝打領帶。
二、美國餐廳菜單上標定的價目，還需加上該州州稅和小費，才是實收金額。各州州稅額度皆不同，加州是百分之八點二五。
三、美國餐廳一般小費給付方式，午餐是百分之十至十五，晚餐則為百分之二十至二十五，高級餐廳服務較佳，有時還會超過此比例。
四、在美國餐廳用餐，絕少人自帶飲料。一般餐廳對客人自帶葡萄酒等酒類飲料，會加收開瓶費。
五、生意愈好或是愈高級的餐廳，往往必須事先預約訂位才能去用餐，有些餐廳甚至會要求客人先繳付相當比例的保證金。
六、高級餐廳往往有代客停車服務，取車時除了該付的停車費外，還應略加些小費。
作者簡介
林瑩
東吳大學英文系畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復又於美商惠普科技公司專職人事管理工作。曾先後在歐洲、美國、台灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店。現從事餐飲旅遊寫作和餐飲教學工作。
毛永年
東吳大學經濟系畢業，過了十三年上班族生活後，與妻子移民奧地利並投身餐飲業。所開餐廳的口碑不錯，一直受到各地客人的懷念。現專心於西餐烹飪、糕點、咖啡、葡萄酒等教學工作．並為外商公司貿協人才培訓中心講授餐飲禮儀課程。他的著作有：《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》、《香料之旅》。
FALL IN LOVE SITH SON FRANCISCO
- 作者： 林瑩
- 出版社： 商智文化
- 出版日期： 1999-10-01
- ISBN碼： 9789576674532
- 編號： 2014830013220
$ 285 元
原價 320
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$285