台灣的哈日風盛行，不論是正統料理、壽司店、拉麵店等等，各式各樣的日本料理店應有盡有。但是，很多人在吃日本料理時都曾經碰過下列的窘狀：想要一嚐為快卻不知如何吃起？點菜時大家你推我讓沒人會點？叫了一大桌菜卻不知自己到底吃了什麼？美食當前不曉得從何下箸？吃相狼狽不堪既尷尬又失禮？
日本料理到底要怎麼點、怎麼吃，是目前台灣讀者急切需要的資訊。本書將目前台灣讀者最需要的資訊一網打盡，以深入淺出、圖文並茂的方式，一書囊括北中南店家推薦＆介紹、點菜＆吃法秘笈，不僅提供讀者「哪裡吃日本料理」，還告訴讀者「怎麼吃日本料理」，更提供進一步瞭解日本料理的快速捷徑，兼具實用性、知識性與趣味性。