極上之味-建築師黃宏輝之20家究極料理店 | 拾書所

極上之味-建築師黃宏輝之20家究極料理店

$ 298 元 原價 350
「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝的私房美食書。走訪大店小舖、遍嚐各國風味,以極其挑剔的味蕾,考驗主廚的料理手法、細膩刀工、創意搭配,精選出20家究極料理店。文中充滿如美食偵探般的探奇趣味,上門點菜、大廚上菜猶如高手過招。更因為作者追尋美食的高昂興致,譜出一段段與知名大廚結識的精采故事,並依季節,探尋珍貴的絕品食材,例如松露、魚子醬等等。展現非一般美食家的細緻味覺,提供非食譜式的美食私房誌。

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