"南國有佳人，絕世而獨立" 這是人們用來形容廈門景緻的字句。除了美麗的風景外，廈門的風味小吃更是久負盛名，傳統與現代交融，令人驚艷絕倫。遍佈各地的小食店、小食攤，每天晨曦微露時，便開始營業，顧客紛至沓來，各色食品，色香味俱全色，十分誘人。廈門特有的沙茶麵，配料新鮮，湯頭濃郁美味，入口的滋味鮮香誘人。其他的鹹點還有肉粽、魚丸湯、蝦麵、芋包、海蠔煎、土筍凍、沙茶麵、油蔥果、炒條等；甜品類則有花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、麵茶等。
本書以廈門本島和鼓浪嶼島為路線，搜索網友好評度最高的飲食小吃。作者介紹的小吃也許並不是普通遊客耳熟能詳的星級飯店，而是藏匿於城市小角落中，毫不起眼，但卻是當地人最愛光顧的小吃選擇，展現了廈門菜的精華風貌。保證讓人一試成癮、欲罷不能。
本書特色
在地人帶路，小吃完全攻略
街頭小吃地圖火力加強版
扁食、沙茶麵、魚丸湯、鴨肉粥、廈門餡餅，以廈門為代表的閩南菜，隸屬於八大菜式裏的福建菜，其烹調手法主要為蒸、煎、炒、爆、炸、燜，菜式清鮮香脆，注重湯頭，口味清淡，酸甜適宜，尤以海鮮、藥膳、素菜及風味小吃著稱，為閩菜系中的一朵奇葩。
廈門除了以風景取勝外，在美食上更值得人們尋味。廈門菜兼具了台灣、潮汕風味，獨創出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，更有人說，到廈門只是為了吃。可說是每條路上都藏著不經意的驚喜，愈是不起眼的小店，門口愈是排著長長的人龍。拎起本書，跟著行家尋隱味，勾癮味，貼近當地人的生活，真正融入這個城市。
■依街道地圖列出各店美食小吃，按圖索驥，使用起來最方便。
■在地名家親自探訪，避開觀光名店，品嚐在地的好滋味。
■網友好評度最高飲食推薦，避免踩到地雷。
■ 隨書贈送折價券──可樂旅遊【上海】、【廈門】、【成都】三點航空自由行商品，享二人同行減價 NT1500 元。
■ 隨書贈送折價券──可樂旅遊大陸線任一點機票(港、澳除外)，享台胞證加簽$199優惠價 (原價 600 元,現省 $401元)。
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