服務業餐飲業開店法
現在的商業環境流通激烈，連地方小城市都因大型零售店發展，使得商店街、商店必須不斷地絞盡腦汁尋找對策，而另一方面薪資階級者離職後開業，既存商店的改裝等情形也常可看見。
這本書是以在這種環境中，三二種行業的店舖之店舖設計，過去所指導過的經驗為基礎所寫成，希望能提供有用的資料，並成為店舖裝修的實務書。
本書的特徵是－一、店舖裝修之際的基本事項。二、立地修件與行業。三、店舖施工所需設計圖的看法。四、十六種行業的各個設計圖，店舖施工預算，內部裝修工程施工期間，店舖形象，照明計劃。五、店舖施工上的要點等等，是在實際做店舖裝修時能立刻派上用場的入門書，並特別說明新開店舖其成功、不成功的理由。
雖然有關店舖施工方面，多數的場合都是任施工者一方的情形居多，但是為使立地條件、行業種類、賣場面積等得以發揮店舖各自特色，再者因為店舖裝修需要施工工費，商品批入貨款等資金，所以是絕對不允許失敗的。
正因如此更需要充分的研究及詳密的計劃，所以建議不妨參考本書。
