加賀屋連續34年獲得日本旅館百選No.1。
自民選溫泉大賞開設以來，連續6年拿下冠軍。
連台灣都有老夫婦連續17年，每年都要到加賀屋旅遊。
舒適的溫泉、美味的料理、貼心的接待，
每個瞬間感受到的愉快、幸福感都非常大。
而加賀屋還做到了，讓你事後回想難以忘懷的滿足感！
西洋的「服務」精神，講求以客為尊，盡可能的有求必應，
而日本的「款待」之道，把你當成家裡的貴客，凡事講究，只希望讓你賓至如歸。
是如何貼心貼腹的服務讓人去過一次就難忘，
無微不至的照料又是怎麼辦到？
浴衣的尺寸剛好合身、在絕佳時機詢問是否要再來一碗飯……
透過細微的動作、表情，加上敏慧的觀察、自然的對話，就能判斷此時，
眼前的客人需要什麼服務！
日本的待客之道，為什麼如此吸引外國人？
本書以日本第一的旅館「加賀屋」為對象，告訴讀者款待文化乃日本接下來最重要的軟實力。
所謂「款待」，在日本有什麼意義？
腦科學家親自到日本第一的石川縣和倉溫泉「加賀屋」取材，那裡有著我們在平日生活忘記的、日本文化裡的「心」。
而且因為來自台灣的客人實在太多，加賀屋延伸觸角進入台灣，在北投也有分支。
經過道地的訓練，讓來訪的旅客感受到那些忘不了的魅力。