★ 行內人教你60天打造人氣主題餐廳，
向夢想進發，由閱讀這本書開始！
‧10個步驟——輕鬆打造主題餐廳
‧4大秘訣——打造創新菜式及餐牌
‧5個錯誤——行家也會犯的5個錯誤
‧餐廳設計——創造成功主題餐廳要訣
‧特許經營——發掘國際餐飲的商機
‧真實個案——成功連鎖店店主分享
本書集結作者和他的團隊在香港及中國完成超過200個餐飲項目的成功經驗，以實戰的應用為核心，研究多個餐飲行家的真實個案，以簡易的方法說明開一間餐廳的流程及重點，目標為大家開創一盤賺錢的生意！