《儒學與思想》是臺灣大學名譽教授何佑森先生（1931-2008）的遺著。何教授一生研究中國思想史，本書檢輯已刊未刊之文稿共十八篇。 第一至第六篇屬於先秦儒家、中國學術史通論、秦漢思想三主題，第七至第十一篇屬於近世儒學及朱子思想之研究，第十二至十八篇泛屬先秦至宋元文學與文獻之研究。
