本書將本所近5年來在雀鯛研究之成果集結成冊,以通俗淺顯的文字說明,還有生動活潑的相片及圖表,讓民眾認識雀鯛進而了解其繁養殖技術,同時也提供相關資訊給產業及漁民參考應用,期能形成一個具有競爭力的產業,並對雀鯛資源保育做出貢獻。