本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫，並參酌現有各版教科書、國內學者著作及各項法令規章彙編而成。
餐旅概論總複習 上冊(B61)【6A01：1】
- 作者： 劉清華、劉碧雯
- 出版社： 宥宸文化
- 出版日期： 2020-07-17
- ISBN碼： 9789865934262
- 編號： 2015216599826
$ 213 元
原價 250
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