營養午餐，真的營養嗎？
揭露營養午餐產業背後令人憤怒的祕密，
一點也不營養的午餐，正被孩子天天吃下肚……
與兒童肥胖、厭食症、少年心血管疾病又有何關連？
一片披薩含有六十二種成分！
雞塊裡沒有雞肉？
果凍和薯條也算是蔬菜水果！
你可知道孩子的營養午餐吃的是什麼「好料」？
本日「營養午餐」菜單如下：
農藥超標炒青菜、禁藥氯黴素香酥雞排、
雙酚A罐頭胡蘿蔔丁、多油高鹼拌油麵，
再配一罐糖精奶茶！
累積毒素造成的兒童腦部發育不全，小孩提早發育、滿街的小胖子，氣喘、過敏性疾病，長期這樣吃下去，孩子還能安心長大？
營養道義擺兩旁，速食添加物擺中間
看一位匿名老師如何揭發營養午餐不為人知的真相，
而我們又能為孩子做些什麼改變！
作者任教於一所芝加哥小學，因一次糟透了的營養午餐經驗，決定暗中進行調查：接下來的一年，她每天都和學生一起吃營養午餐，然後偷偷拍下餐盤食物，仔細檢查成分，並將賣相差又看不出內容物的食物，一一放上她的「營養午餐臥底計畫」（Fed Up with Lunch）人氣部落格，間接引發各界對營養午餐的關注。
一如帶頭改革學校午餐的先鋒傑米．奧利佛（Jamie Oliver），作者同樣受夠了學校供應的午餐——因為孩子在校吃到的食物，正對其健康帶來巨大的負面影響，更間接曲解了孩子對食物應有的尊重和認識。
《營養午餐的真相》進一步提供了所有關注營養午餐的人，如何展開自己「無聲革命」的建議。並獨家增錄臺灣版《營養午餐的真相》，讓臺灣的讀者不僅正視孩子的飲食問題，同時也提供了每一個人反思，對自己吃下肚的食物再一次提問。
※收錄臺灣版營養午餐，讓您為孩子的健康加把關。
本書特色
■營養午餐好料多多：多油、多鹽、多糖、多脂，多添加物？
營養午餐不能說的祕密？怎麼「辦」才好？
給大朋友（家長）
◎你是否親眼看過孩子的營養午餐？
◎午餐是現場烹調，還是由業者送進學校？
◎餐點能否選擇？你的小孩喜歡吃什麼？
◎在有限的用餐時間內，孩子能吃掉多少餐點？丟掉哪些食物？
◎午餐時間前後有沒有下課時間？還是完全沒有休息時間？
■當方便美味超過營養，自己的健康誰把關？
給每天都要吃美食的你
◎你對食物的認知是什麼？
◎好吃不營養？營養不好吃？
◎受教育的過程中是否學習到食物的知識？
◎受歡迎的速食和飲料，只是油炸和果汁還原？
◎加工物和食用色素對身體的影響是什麼？
■再這樣吃下去，身體會有什麼影響？
給小朋友和中朋友
◎你的年紀還小，但不表示沒有權利發言。
◎你是真正吃營養午餐的人，因此擁有的午餐權力遠超乎你的想像。
◎你有權力知道吃下肚的東西真正的成分是什麼。
◎學會尊重自己之前，要先學會瞭解吃下肚的東西。
◎如果你願意的話，可以讓身心健康變成很「酷」的一件事。
揭露營養午餐產業背後令人憤怒的祕密，
一點也不營養的午餐，正被孩子天天吃下肚……
與兒童肥胖、厭食症、少年心血管疾病又有何關連？
一片披薩含有六十二種成分！
雞塊裡沒有雞肉？
果凍和薯條也算是蔬菜水果！
你可知道孩子的營養午餐吃的是什麼「好料」？
本日「營養午餐」菜單如下：
農藥超標炒青菜、禁藥氯黴素香酥雞排、
雙酚A罐頭胡蘿蔔丁、多油高鹼拌油麵，
再配一罐糖精奶茶！
累積毒素造成的兒童腦部發育不全，小孩提早發育、滿街的小胖子，氣喘、過敏性疾病，長期這樣吃下去，孩子還能安心長大？
營養道義擺兩旁，速食添加物擺中間
看一位匿名老師如何揭發營養午餐不為人知的真相，
而我們又能為孩子做些什麼改變！
作者任教於一所芝加哥小學，因一次糟透了的營養午餐經驗，決定暗中進行調查：接下來的一年，她每天都和學生一起吃營養午餐，然後偷偷拍下餐盤食物，仔細檢查成分，並將賣相差又看不出內容物的食物，一一放上她的「營養午餐臥底計畫」（Fed Up with Lunch）人氣部落格，間接引發各界對營養午餐的關注。
一如帶頭改革學校午餐的先鋒傑米．奧利佛（Jamie Oliver），作者同樣受夠了學校供應的午餐——因為孩子在校吃到的食物，正對其健康帶來巨大的負面影響，更間接曲解了孩子對食物應有的尊重和認識。
《營養午餐的真相》進一步提供了所有關注營養午餐的人，如何展開自己「無聲革命」的建議。並獨家增錄臺灣版《營養午餐的真相》，讓臺灣的讀者不僅正視孩子的飲食問題，同時也提供了每一個人反思，對自己吃下肚的食物再一次提問。
※收錄臺灣版營養午餐，讓您為孩子的健康加把關。
本書特色
■營養午餐好料多多：多油、多鹽、多糖、多脂，多添加物？
營養午餐不能說的祕密？怎麼「辦」才好？
給大朋友（家長）
◎你是否親眼看過孩子的營養午餐？
◎午餐是現場烹調，還是由業者送進學校？
◎餐點能否選擇？你的小孩喜歡吃什麼？
◎在有限的用餐時間內，孩子能吃掉多少餐點？丟掉哪些食物？
◎午餐時間前後有沒有下課時間？還是完全沒有休息時間？
■當方便美味超過營養，自己的健康誰把關？
給每天都要吃美食的你
◎你對食物的認知是什麼？
◎好吃不營養？營養不好吃？
◎受教育的過程中是否學習到食物的知識？
◎受歡迎的速食和飲料，只是油炸和果汁還原？
◎加工物和食用色素對身體的影響是什麼？
■再這樣吃下去，身體會有什麼影響？
給小朋友和中朋友
◎你的年紀還小，但不表示沒有權利發言。
◎你是真正吃營養午餐的人，因此擁有的午餐權力遠超乎你的想像。
◎你有權力知道吃下肚的東西真正的成分是什麼。
◎學會尊重自己之前，要先學會瞭解吃下肚的東西。
◎如果你願意的話，可以讓身心健康變成很「酷」的一件事。