找旅行的氣味
我們旅行到一個新的地方，最容易進入當地的文化的，就是飲食吧！到義大利，不吃幾個現烤的披薩，不吃一點香料夠重義大利醃菜，好像對不起自己的胃，到了法國，不來一場法國大餐，好像白花了旅費，飛到德國，吃了幾根香腸，灌下幾杯啤酒，好像我們才安了心，到此一遊。
我們越來越依賴我們的舌尖我們的鼻子我們的胃，我們藉由它來告訴我們，台北巴黎，零時差。我們下飛機，急著尋找熟悉的或似層相識的或還不曾謀面的氣味，我們在城市裡逛完博物館，接著又急著去找一種氣味來搭配我們一時還沒回過神來的東西，也許是一塊藍莓蛋糕，也許只是一杯香濃的咖啡，我們聽完一場歌劇，或許有想喝幾口威士忌，或是吃一盤灑滿起司的義大利麵的衝動。
因此在紐約街頭，我們一邊看著街頭藝人表演，一邊津津有味的啃著一個冷冷乾乾的熱狗麵包，我們到了普羅旺斯，氣氛帶領我們到森林裡找尋香蕈的氣味，我們到了德國，參觀了這個堡那個堡，似乎就是該喝啤酒的時候了，我們藉著同一文化的食物，來延續剛才的驚嘆、歡樂、憂傷或種種氣氛，我們藉著食物的氣味，來延續還沒有走出來的心情。因此我們尋找不同的氣味，體驗不同文化的美食，追尋不同地域的美食。
