法式西點土司
當她覺得自己是一枚愛荷華橘子時，即使越過大西洋二十年後，依舊不願變成巴黎橘子。當她不覺得自己只是政治學院新聞系教授時，也會換上圍裙與拖鞋，跌入一鍋湯的迷思。有「文化比較學」太重，有的太輕，這本書堪稱道地且有趣。
法國家庭對待美食的文化就像生活藝術的一部份，如書中言，一位廚子會用智慧與品味視當天菜市場有哪些食物，來調整、決定當晚的佳餚。本書並非食譜，但只要你留點神，也能從字裡行間找到一道道美食秘訣，增添人生情趣。
法國人互相稱呼對方CHER AMI的時候，當真就是字面上「親愛的朋友」意思嗎，或是更傳神捉狎的「死豬頭」？吃圓形和長方形乳酪的方法一樣嗎？「上床」前應不應該先沖澡？書中都有相當趣味的應答，即使在法國住了很久的外國朋友，也該讀讀這本書。
作者簡介
海麗葉．霍栩佛，出生於美國中西部的愛荷華州。一九七一年遠嫁法國，從此定居巴黎。曾於著名的政治學院教授新聞學，目前為自由撰稿作家，文章見於「時代」雜誌與「亞特蘭大日報」，並且為巴黎篇章撰寫網路專欄。
