如果想擁有一本義大利美食的烹飪書，就拿這一本吧。
一九二九年出生於瑞士蘇黎世的愛麗斯佛倫瓦德，對義大利菜餚有獨到的研究與心得，她也對當代義大利文化瞭如指掌，翻譯過多位義大利當代作家的作品。這份能力，讓她能夠深入義大利各地，補捉到不同於一般義大利食譜的菜餚出來。本書至今依然是德語市場上，關於義大利菜的經典書籍，熱賣不衰。更令人著迷的是，不同於一般條列式的食譜書籍，作者以親身遊歷的方式，將一道道義大利菜餚端了出來，裡面有著義大利的風光名勝、市井小民的生活面貌、歷史典故。作者幾乎走遍了義大利各地，她自己的遊歷行蹤，便已經讓人神往不已，更何況還有一道道豐富的菜餚。
一九二九年出生於瑞士蘇黎世的愛麗斯佛倫瓦德，對義大利菜餚有獨到的研究與心得，她也對當代義大利文化瞭如指掌，翻譯過多位義大利當代作家的作品。這份能力，讓她能夠深入義大利各地，補捉到不同於一般義大利食譜的菜餚出來。本書至今依然是德語市場上，關於義大利菜的經典書籍，熱賣不衰。更令人著迷的是，不同於一般條列式的食譜書籍，作者以親身遊歷的方式，將一道道義大利菜餚端了出來，裡面有著義大利的風光名勝、市井小民的生活面貌、歷史典故。作者幾乎走遍了義大利各地，她自己的遊歷行蹤，便已經讓人神往不已，更何況還有一道道豐富的菜餚。