川味兒 | 拾書所

川味兒

$ 234 元 原價 260
輾轉反側的痛苦,纏纏綿綿的相思,
令人牽腸掛肚、不離不棄,
這就是重慶火鍋的魅人誘惑。


臺灣有個火鍋黨的黨主席,吳念真
中國則有個重慶火鍋協會的顧問,唐沙波。

四川重慶的飲食給大家的印象就是熱情如火地麻辣,麻辣與當地的氣候和人民個性有關,常說川菜有三絕:豆花、泡菜和火鍋。火鍋居然占有如此重要的一席之地,而要談論火鍋就非這位火鍋顧問莫屬了。在唐沙波的文字裡不僅可以看得讓人神魂顛倒,痛恨減肥才怪,更巴不得立馬衝進重慶火鍋店,好好地大啖一番。

中國的飲食與文化,總是互相交織,互相影響,相得益彰。有文化,就有飲食;有飲食。就有傳奇;文化與飲食,飲食與傳奇,在唐沙波的筆下成為一篇篇領人入勝的飲食樂章,更成就了這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。

本書特色

作者時而娓娓述說,講述一個又一個的飲食傳奇;時而恬然淡墨,描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨,亦莊亦諧的描寫,使作品充滿了靈性與彈性,具有畫面感。重慶的市井風俗躍然紙上,飲食百味淋漓盡致地展現。

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