世界飲食文化小百科 | 拾書所

世界飲食文化小百科

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五大洲+南北極 46個國家
飲食文化、傳統菜餚 世界美食地圖總導覽

美洲原住民相信爆米花裡藏著小惡魔、在法國吃國王餅可以當一天的國王
美國牛排、西班牙烤乳豬、蘇丹羊肉湯不稀奇
澳洲鱷魚派、南非烤斑馬肉、瑞典烤駝鹿正當道
跟著美食探險隊長全世界吃透透!

台灣具有廣大包容力的特性,反映在社會各個層面,尤其在飲食文化上,更是不難發現其多元性,不用出國,就能在台灣品嚐到世界各國的料理美食。你或許熟悉美式、日式、義式料理,也可能吃過法國大餐、蒙古烤肉、越南料理,但其他國家的人平常都吃些什麼呢?在冰天凍地的北極,愛斯基摩人該吃什麼?古代文明中心的伊朗和埃及,如今的主食又是什麼?遙遠的非洲國家如摩洛哥、迦納、烏干達、蘇丹呢?

《世界飲食文化小百科》橫跨五大洲、遠至南北極,以大洲做區分,從地理環境、宗教人文,簡介農牧漁業,進而介紹共各國的飲食文化、傳統菜餚,快速掌握世界飲食概況。

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