著時:南方‧美時‧美食 | 拾書所

著時:南方‧美時‧美食

$ 324 元 原價 360

美食如同生命,除了酸甜苦辣鹹五味,別忘了第六——「時間」之味

 

★公視「浩克慢遊」主持人、府城一哥王浩一,最新南方食旅力作!

★最在地的食材觀察,第一手美食情報,絕對一試成主顧!

★劉克襄(自然生態作家)、蔡珠兒(飲食文化作家),掛保證推薦!

 

注重環保碳足跡的年代,「不時不食」是重要的觀念;

屬於土地最豐潤的滋味,「美時美食」是真正的享受。

 

苦瓜、愛玉、橄欖、芝麻、番茄、香蕉、蘿蔔……,除了在超市裡,你可曾親眼目睹它們生長的所在?看似完美作物的背後,究竟是順應,還是悖離自然?在追求食品安全的年代,真材實料令人陶醉,感恩奉獻令人動容。讓我們跟著府城一哥王浩一,深入濁水溪以南,隨著二十四節氣的腳步,在樸拙的食旅中,照見豐盛的「食悟」歷程,親口品嚐屬於土地最豐潤的滋味。

 

本書特色:

一、著時的節氣描繪

24節氣短詩 + 文化短介,快速掌握節氣氛圍

二、詳盡的食材履歷

鄉野地誌 + 旅人食曆,翻開書本就能親近大自然

三、嚴選的美食店鋪

好吃 + 美味,最內行的推薦,最道地的享受

 

深入濁水溪以南,尋找南方最「著時」的滋味:

雲林—苦瓜

嘉義—愛玉;

台南—黑糖、橄欖、青梅、

 龍眼蜜、蘆筍、綠竹筍、芒果、

白蓮霧、釋迦、桂圓、大白柚、

稻米、芝麻、番茄;

高雄—荔枝、香蕉、白玉蘿蔔;

屏東—蜜棗、紅藜、紅豆;

澎湖—花生、魠魚,

樣樣令人十指(十趾)大動!

Brand Slider