吃在中國是門藝術！
吃在中國是門藝術！
在台灣，許多人吃膩了山珍海味的大餐，總想換換口味，吃吃道地的小吃。
本書《雲嘉南小吃之旅》採集雲林、嘉義、台南等縣市的鄉土小吃，花花樣眾多，口味獨特，黑豆漿、方塊酥、新港飴、笨港餅、棺材板、擔仔麵、紅蟳米糕.......，無不另人垂涎欲滴，津津樂道。
其實，台灣若干鄉土小吃日益式微，急待傳薪，實有積極尋根的價值，而今聯合報《雲嘉南小吃之旅》能以雲林、嘉義、台南等五縣市為範圍，配合採色圖生動說明連載三個月，使隨時有可能失傳湮沒的小吃又有了重見天日的機會，也讓廣大的讀者繼續享有口福，正是本書出版的意義所在。
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