李佳樺
義大利畫廊顧問暨藝術品鑑定師
娓娓道出歐洲古典藝術的靈魂印記
漫步閱讀義大利城鎮的詩意風華

天上沒有不散的雲霞，
地上沒有不朽的年華，
凡是美好的，終將消逝……
因著人世的不完美，
義大利人傾注生命熱情過每一天，
在這裡，瞬間就是永恆！

一本西洋藝術史從頭翻到尾，三分之二的作品都收藏在義大利。

然而，不像其他國家把重要的藝術作品都集中於大城市的重點美術館，義大利每一個大城市、小鄉鎮都擁有眾多歷史遺物。甚至是在街邊廣場上、日常作彌撒的教堂裡、隨意進出的市政大樓內，都隨處可見知名的藝術大師作品。可以這麼說，光站在義大利土地上，就是種奢侈的古典藝術享受……

走路的速度跟喜歡這個城市的程度，是成反比的。

慢，是義大利城鎮讓人著迷的地方。

義大利早晨從一頓甜食開始，甜糕點、可頌，再加上一杯溫熱的卡布奇諾，是典型的義式早餐。
「來一杯咖啡嗎？」午餐後服務生親切地問道。義大濃縮咖啡好小一杯，又苦又濃，喝完後能讓口腔與胃感到舒暢、清爽。

在義大利人的咖啡文化裡有一些潛規則：從來沒有義大利人在用餐過後點一杯含有大量牛奶的卡布奇諾，他們認為這樣會增加胃部負擔，不太健康。

喜歡坐火車旅行，尤其在義大利。看著沿途奔馳而過的風景、閱讀、寫作，時不時還被邀請加入一場掏心掏肺的談話。義大利人是隨時都在講話的民族，而且很容易聊起個人私密的事情。他們說話的方式也很特別，像在表演似的，手舞足蹈。他們是用整個身體在聊天，而非只用言語。

對義大利人來說，購物必須要是一種感官的體驗。到一趟火腿店，天花板上井然有序，一支支顏色鮮艷的醃製火腿；經過乳酪店，還沒進門，醇厚濃郁的香味撲鼻而來；市集裡五顏六色的水果、蔬菜或是鮮花，賞心悅目。

義大利人並不熱衷於網路購物，因為這種購物方式剝奪了他們自身體驗購物與挑選的樂趣，他們喜歡端詳一盞桌燈，觸摸一塊地毯，嗅嗅水果的清香，和攤主們閒聊。

義大利料理是世界上所有料理中最「不矯情」的，對傳統義大利人來說，美食本來就不應該執著於華麗擺盤，或淋上過多的醬汁，不把事情複雜化的料理――原味──才是王道。

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