你一定吃過日本料理吧，但是你知道日本料理的特色是什麼嗎？本書從日本人的角度出發，介紹日本料理烹煮的原則、常見的菜單，及介紹13種常見日式料理的作法、價位及特色。你對日本料理的認識有多少？試著回答以下的問題，如果無法完整答出五題，那你可以從本書找到所有的答案喔！
1. 日本料理烹調的原則有哪些？
2. 在日本料理的餐廳通常點哪五道菜呢？
3. 蕎麥麵是來自於日本的哪個時代？
4. 日本人在什麼時候吃烏龍麵居多？
5. 拉麵什麼時候開始在日本盛行的？
6. 壽司分為哪三種？
7. 懷石料理是什麼？
8. 日式火鍋是什麼？
9. 納豆可以防止血栓發生、抗菌、預防骨質疏鬆，還有另一大特色是什麼？
10. 關東人與關西人料理蒲燒的方式有何不同？
11. 傳統的日式早餐是什麼？
12. 關東煮在日本哪裡可以買到？
13. 馬鈴薯燉肉的別稱是什麼？
14. 天婦羅是從哪裡傳進日本的？
15. 茶泡飯是什麼呢？
上面15題你可以答出幾題？可以學習日語，又可以同時了解日本料理的文化及特色，真可謂「一舉數得」！讀完本書，你也可以成為「日本料理達人」喔！
本書特色:
學習語言最令人害怕的是繁複的文法，如果能夠不要學文法卻能學語言，豈不是語言學習者的一大樂事。
口語式語言教學就是唯一不二法門了，本書由道地的日本人伊藤幹彥博士編寫，道地的日本人錄音，只要不斷的聽，不要學文法，你就能很自然的口語式的學會日語！你知道日本料理的特色嗎？好吃的日本料理要怎麼點？是的本書通通告訴你。
1. 日本料理烹調的原則有哪些？
2. 在日本料理的餐廳通常點哪五道菜呢？
3. 蕎麥麵是來自於日本的哪個時代？
4. 日本人在什麼時候吃烏龍麵居多？
5. 拉麵什麼時候開始在日本盛行的？
6. 壽司分為哪三種？
7. 懷石料理是什麼？
8. 日式火鍋是什麼？
9. 納豆可以防止血栓發生、抗菌、預防骨質疏鬆，還有另一大特色是什麼？
10. 關東人與關西人料理蒲燒的方式有何不同？
11. 傳統的日式早餐是什麼？
12. 關東煮在日本哪裡可以買到？
13. 馬鈴薯燉肉的別稱是什麼？
14. 天婦羅是從哪裡傳進日本的？
15. 茶泡飯是什麼呢？
上面15題你可以答出幾題？可以學習日語，又可以同時了解日本料理的文化及特色，真可謂「一舉數得」！讀完本書，你也可以成為「日本料理達人」喔！
本書特色:
學習語言最令人害怕的是繁複的文法，如果能夠不要學文法卻能學語言，豈不是語言學習者的一大樂事。
口語式語言教學就是唯一不二法門了，本書由道地的日本人伊藤幹彥博士編寫，道地的日本人錄音，只要不斷的聽，不要學文法，你就能很自然的口語式的學會日語！你知道日本料理的特色嗎？好吃的日本料理要怎麼點？是的本書通通告訴你。