觀光日語 (下) 之主要課程設計是以赴日旅遊之情境為主，最後再加入台灣著名觀光景點與美食的相關對話，相關單元內容說明如下：
本冊之主要課程內容：
以進階文法為主，編排入国審査、交通、ホテル ( 飯店)、食事( 用餐) 、買い物( 購物)、両替（兌換外幣）、免税手続き（免稅手續）、トラブル ( 麻煩)、観光、台湾の観光スポットとグルメ( 台灣的觀光景點與美食) 等9 個單元、18 個會話場景，讓進階者也能在本書中學習「動詞た形、動詞ない形、形容詞( 現在、過去、禮貌形、普通形) 、可能動詞、他動詞、自動詞、動詞意向形( 動詞う、動詞よう) 、授受動詞、動詞たい形、動詞ば形、尊敬語、謙譲語、可能動詞、假定形動詞」等變化概念，培養具備學習的日語的進階能力。
本書特色
(1) 除了將基本常用觀光句型融入會話中外，更特別設計了「税関申告書」、「宿泊用語」、「和食メニュー」、「身体部位、診療科別、症状、薬物の紹介」、「搭機、搭電車時常聽到的アナウンス( 廣播)」等相關用語介紹。
(2) 本書另一特色為：每個文型解說完後都會有一個簡單的「課堂練習」，提供給同學立即做練習，其主要目的是希望藉此方式來緩衝學習上的緊張情緒，讓老師與同學都能有時間來檢測學習成效。
(3) 本書的MP3錄音採段落分明方式，希望藉此能提供讀者馬上找到所需之音檔， 做聽力練習。