本書依HOTEL業務區分為三個章節：
第一章「櫃檯˙住宿業務」
第二章「總機業務」
第三章「餐廳˙餐點」
各章節除了基本會話之外，還有一些補充說明。
待客的英語會話是英語會話中層次與敬意較高的會話。對長輩及接待重要顧客時也應該使用這一類較有敬意的會話。商業英語與一般英語不同，本書提供讀者趁早熟習基本待客英語會話的實例集！
第一章「櫃檯˙住宿業務」
第二章「總機業務」
第三章「餐廳˙餐點」
各章節除了基本會話之外，還有一些補充說明。
待客的英語會話是英語會話中層次與敬意較高的會話。對長輩及接待重要顧客時也應該使用這一類較有敬意的會話。商業英語與一般英語不同，本書提供讀者趁早熟習基本待客英語會話的實例集！