◎入行基本功
提供實習生，飯店人員必備的英文單字與飯店行業術語。
飯店客滿，客人卻來電訂房，怎麼漂亮回答？本單元幫你練就一口會話的好功夫。
進出高級餐廳，如何與侍者從容應答？本書讓您一窺飯店工作流程，出國住宿善加利用！
看懂英文菜單，聽懂服務人員說明，出國住宿不出洋相！
◎進階看家本領
英文服務升級！告訴你32則英語服務加值法門：得體的招呼語，代客留言的重點，英文數字順口而出，國際級服務替你打造最佳服務形象。
安排座位有訣竅，處理抱怨有秘方，行家提供32招tips，教你拉近主客間的距離。
餐點送錯，找錢找錯，英文怎麼說？
用英文勇敢抱怨差勁的待遇，要求應得的服務。
面對國際級接待，作好心理準備，從容自信不慌張。
◎換你做做看
飯店業的各種突發狀況都要一番親身體驗才能真正上手，自我複習，溫故知新，「功夫」與「本領」達火侯。
超IN的擬真情境式英語學習法！本單元適合想練好英文的國際旅遊人。利用飯店親切的環境，運用練習測驗來挑戰學習。
◎適用級數及對象：
＊本書是針對飯店從業員所作的英語會話讀本，提供服務與旅遊業人士，基本的入行知識與會話練習。
＊英語高職專科程度。
＊希望針對專業知識更上一層的英語學習者。
◎優質「美」聲CD，由專業美籍老師錄製。兩片CD陪您服務到家！
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