古人嘗云，詩三百，多誌草木鳥獸蟲魚之名，蔡珠兒顯然深得其旨趣，創作以來多以自然為師，記物抒情，表達對自然的喜愛。
在《南方絳雪》中，作者以其發達知性，
治名物之學，出入歷史，勾勒花草禽魚的身世，
為它們找回時間脈絡裡的痕跡，記憶與身分；
加之渾然天成的幽默感與同情心，交揉出知感交融的獨特文體。
此外，諸多篇章更添加了人間煙火，美食佳餚出自她口，
每每簡短數語，便能召喚其香魂，具現其形色，招人垂涎，
成就出色香味俱全的美味文章。