眷村生活有很多回憶，我記得鮮大王醬油倒在稀飯上化不開的樣子，
用調羹攪一攪，就變成沒菜可配但最好吃、最美味的醬油稀飯……
材料簡單，味道平淡，我的人生故事也是如此。
醬油稀飯，這個味道的概念，並不僅只是食物，
而是曾經走過的一個時代，一個已經逐漸消逝的時代。
多年來在各地遊走的梁東屏，在《醬油稀飯》中，回憶起一個人在異地的心情、懷念與友人相處的點滴片段，以及最割捨不下的親情。
在泰國北部清邁府深山裡，在陰暗屋子的角落，會因想起家鄉而偷偷落淚。
因為一個人，許多東西都變得不必要，即使捨不得，也毅然決然地割捨。
因為一個人，即使生病了，也只能自立自強；也因為一個人，格外珍惜與親人、朋友的情誼。
他鼓起莫大勇氣在街頭自彈自唱，當作送給自己的生日禮物。
住進全新的屋子，卻遇到一連串怪事，於是化身成法力「高強」的道士，自製符水作法驅魔。
在〈我的寵物〉中，細數寵物壁虎奮勇殺蚊，也不怕人，總是靜靜地待著「聽」自己說話。〈醬油稀飯〉描述兒女長大離巢後，獨自一個人用餐的感觸。
還有客死異鄉的竹聯大老、素未謀面的同事、以及頗引爭議的友人，這些全在生命歷程中占了重要元素。
人的一生中，多多少少有某個階段、某個記憶跟某些聲音是有連結的，每當那個聲音響起，黑白的也好，彩色的也好，一些畫面就開始浮現眼前。