李潼精準又溫暖、細膩又深刻的筆觸，醞釀出22篇散文
每一枚記憶，每一個人物，每一次交會，每一則故事，
都像爆米香現場炸開的那朵蕈狀雲──迸射得有聲有色、盎然豐富……
〈木屐店算命館〉
每次到木屐店，母親偏愛叫嚷：「我家大腳仙來了，幫我找一雙最大的船。」直到有一次，阿姨仔說：「腳大的孩子，將來要走長路，離家遠遠的喔！」母親一聽，臉色大變，默不作聲。成年後，我果然離家最遠……
〈第一顆青春痘〉
那一顆青春痘的出現，我暗地裡歡喜了幾夜，像保護一克拉鑽石一樣，生怕它會突然消失了。向人請教治療青春痘的方法，只不過是另一種公開宣布：我已經開始長大了！
〈鐵齒〉
祖父常罵我「鐵齒」，意思是「事事懷疑、愛抬槓，緊咬不放」，和「死鴨仔硬嘴巴」的意思相近。其實，祖父也差不多……
〈得驚變好膽〉
赫然發覺今年的蘿蔔異常肥碩，個個大如頭，長如腿，形樣扭曲可疑，莫非是什麼新開發品種？
農婦說，這大地震，人得驚、樹得驚、雞鴨得驚，菜頭埋在土內，當然也得大驚。打拚要活下去，不小心就大做這款了！甜滋滋，吃了人會變好膽！
爆米香是有聲有色的可口零嘴，以這款轟轟烈烈的聲勢出場，現場炸開那一朵回憶的蕈狀雲，是可以無限涵容往事、故舊與新人和一大串趣味的七彩雲。
我向來是個幸運的人，生活中常有「爆米香型」人物來去進出，大大豐富了我的生命涵容，乃至在性格形塑的過程，受到或深或久的影響。這些出現在我人生各階段的精采人物，讀者從文字描述中認識他們，往往也能聞到爆米的香味，嘗到那種非凡的生命態度激發出的濃郁氣息。──李潼