有一天，不愛吃蔬果、米飯、雞肉與牛奶的小莉在吃了太多甜食之後，發現她的臉變成了餅乾、蛋糕、冰淇淋的模樣！
小莉嚇呆了～
這到底是怎麼回事呢？
小莉該怎麼辦才能變回有粉紅色臉頰的健康女孩呢？
有關這本書
這是一本為了給美國學齡前孩子，學習中文的圖畫書。
這本圖畫書，一開始只是想請安安幫忙畫幾張圖片。我有一個教學單元專門在教孩子，每個人都要為自己的健康負責；選擇健康均衡飲食，適當的運動，以及其他可以從小做起的健康習慣。我的學生，是學習中文的美國孩子。這本書裡，他們最快學會的單詞是糖果和冰淇淋；就和台灣的孩子一樣，他們最愛吃的食物是糖果和冰淇淋。在這個單元教學的一開始，我們有一個課前測試，大部分的孩子，認為所有他們愛吃的食物都是健康食物；有趣的是，當課程結束時，幾乎每個孩子都能分辯出什麼才是健康的食物。
有一年，一個拿著玩具薯條審視著的小男孩告訴我：「薯條，是健康也是不健康的。因為薯條很油膩，所以不健康；但它又是馬鈴薯做成的，所以它又很健康。」有一次，一個家長很欣慰的告訴我：「這兩天，Norah 有點不舒服。我正想帶她去看醫生時，她說：『媽媽，沒關係，我多吃些健康食物就好了！』」
另外，我相信我這些三、四歲的美國學生們，在跟我學了兩三個月的中文後，全部都能懂得這本書的內容，一半以上的還能說得出這本書的中文單詞。
學習外語，要由訓練聽力開始。
送給孩子最好的禮物是：讓孩子從小養成愛看書的習慣，使他終生受惠。