蔬果蟲魚譜
蔬果蟲魚可以說自有人類以來，同時存在生長，而且是人類賴以延續生命的重要資源。隨著文明的進化，對它們的認識與日俱增，中古時期的典籍如詩經、爾雅....等的名實詮釋，以有詳細的紀錄。野生土長的蔬果草木，逐漸移植到田園菜圃間﹔許多禽鳥魚皆可飼養玩賞。實用功能之外，成為人類的寵物和生活上的情趣所在。因此作為繪畫的題材，以之寄興、怡情、養生，也是出於自然的事。
蔬果蟲魚禾穗之屬紋樣，在殷商、周秦、戰國、兩漢遺存古物上獲見實例。同樣的題材，發展在絹帛上以純粹混話成為卷軸的形式，要到魏晉南北朝時才有畫家的專題製作。這在唐代張彥遠的「歷代名畫記」上有很完備的記載。
至於花鳥畫成為專門的畫科，到唐末才漸告盛行與山水、人物畫並駕齊驅，現在大多已名存實亡，但看譜列名錄之富，畫家之多，足見歷代畫風之盛，傳統淵源之深。現存蔬果蟲魚之畫，在兩岸故宮博物院及省、市、縣各級博物館等收藏，兩宋以後所作，質量尚豐，作欣賞、研究、揣摩之用，尚不乏所需。
蔬果蟲魚畫有中國民族感情，這些題材廣泛而親切，普遍涵蓋在日常生活當中，成為人們的精神營養所在，有高級的人文思想。
關於作者
周土心
江蘇吳縣人，蘇洲美術專科學校畢業，積四十餘年繪畫經驗，曾任教香港中文大學新亞書院藝術系。中文大學藝術科學位文憑試考試委員，一九七一年全家移居美國，現任中華學術院研士，洛杉磯中國文化會副會長，太平洋文化亞洲博物館評議委員，中國藝術部主席。並在美國東西兩岸不斷展覽與講學各種文藝活動，宣揚中國文化著有成效。
作品得獎多次，並入藏各大博物館。著有：「四君子畫論」、「八大山人及其藝術」、「梅譜」、「周土心畫集」、「中國花卉畫基礎」，深入淺出，圖例精湛，優美清新，應為學習中國繪畫者必備之參考專書。
