築地魚河岸三代目02 | 拾書所

築地魚河岸三代目02

$ 112 元 原價 120
一個上班族,因入贅而變成築地市場裡魚批發商的第三代。且看這個初出茅廬的楞小子是如何靠著熱心、貪吃、還有一份體貼的心意贏得眾人的擁戴而成為真正的三代目。書中對日本各式各樣的魚類、海產,不管是產地、習性、甚至於烹飪方式都有相當專業而深入的描述,加上細膩的繪圖,說他是一小本魚類大全也不為過。
除此之外,書中溫馨的日本風俗、魚市場的人情與商業機制、賣魚郎的豪邁與熱誠、漁業的興衰、人與大海如何共生的妥協與矛盾,都在作者的舖敘下一一道來。把他歸類在料理美食還真是委屈這本書了呢!這樣一本好漫畫,你怎能不支持?

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