英國人的紅茶
英國人的日常生活少不了紅茶。沒有它，生活變得索然無味。與其說飲茶已經成為他們的生活習慣，還不如說紅茶在英國人的生活中扮演極為重要的角色。這麼說一點都不為過。
這裡所提的紅茶，可不單單指飲料，它還蘊藏著一種精神象徵。那不是日本茶道，而是在英國人的紅茶裡有一股精神力量。
就整個英國社會來說，紅茶已經是下午茶的代名詞，帶動了一股明朗的社會風氣。
這麼說也許比較容易瞭解，也就是紅茶文化已經成為他們社交生活的一部分。雖然英國人不像一般歐美人士具有多彩多姿的社交生活。但是，朋友之間的送往迎來在日常生活中佔了相當重要的比例。所以，下午茶可算是社交生活的入門課程。
作者簡介
作者：出口保夫，日本三重縣人，畢業於早稻田大學教育學系研究所。目前擔任早稻田大學教授、英國紅茶族協會會長，專攻英國文學。作品有：《午茶約會》、《英國文藝出版史》、《英國紅茶的故事》，並譯有查爾斯王子的作品《英國未來的形象》等書。
繪者：出口雄大，日本鎌倉縣人。一九八四年起，前往英國、西班牙、法國及義大利等國遊學。為其父親出口保夫的著作製作精美插圖，目前為日本知名的插畫家。
譯者：王曉瑩，台北市人，畢業於中國文化大學東語系日文組。曾任日文教師、日文編譯，現任出版編輯。譯作有：《四季紅茶－－優雅的飲茶文化》、《新新人類的同居生活》、《世界洋酒百科事典》等書。
