《神農本草》中記載：「神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可見在古代人們就已經知道茶具有療效作用，而把茶當藥飲。
精醫學證明，飲茶的功效有：提神醒腦、消除疲勞、增強耐力、利尿、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白、預防蛀牙、強化微血管、抗菌作用、抗細胞突變作用，防癌作用、抗衰老作用、增強免疫力作用。
精醫學證明，飲茶的功效有：提神醒腦、消除疲勞、增強耐力、利尿、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白、預防蛀牙、強化微血管、抗菌作用、抗細胞突變作用，防癌作用、抗衰老作用、增強免疫力作用。