100道必學飲料、簡餐、點心完整配方
收錄各大知名咖啡館、泡沫紅茶館，人氣銷售長紅的100道配方，包括冰熱飲品、咖啡、點心、簡餐、輕食，是開店經營者必學、建立口碑的基礎。詳細介紹咖啡豆、咖啡機、材料器具的選擇…，各式咖啡煮法、咖啡豆的搭配...，各式紅茶、奶茶的煮法，材料成本計算…等實用資訊，絕對不能錯過。
成功開店經驗分享
實地採訪了成功開店經營者的經驗與建議，包括：觀光區/ 郊區→淡水一級戰區內的「水語風情」。學區/文教區→28歲一圓頭家夢，師大「貓子集」。商業區→北部泡沫紅茶第一家---「毒茶招待所」。以及住宅區/複合區→「同窗泡沫紅茶」夫妻齊力三峽打拼。「用泡沫紅茶館、咖啡館創造新富時代」是一本您將夢想付諸實踐的必備工具書。
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成功開店經驗分享
實地採訪了成功開店經營者的經驗與建議，包括：觀光區/ 郊區→淡水一級戰區內的「水語風情」。學區/文教區→28歲一圓頭家夢，師大「貓子集」。商業區→北部泡沫紅茶第一家---「毒茶招待所」。以及住宅區/複合區→「同窗泡沫紅茶」夫妻齊力三峽打拼。「用泡沫紅茶館、咖啡館創造新富時代」是一本您將夢想付諸實踐的必備工具書。