當你想念起日本的復古風情巷弄時，

當你想吃點日式街頭美食時，

這本套書能給你雙重的視覺、味覺滿足感！

大阪滋味

─連美食記者都讚不絕口的私藏美味餐館

&

復刻日式老店的美味料理手帳

─21道在家也能快速享用的道地日式料理 

日本資深美食記者與台灣知名料理部落客，台日攜手合作，給你最想念的日本味！

無可置疑的大阪美食文化，只要來過一次就會無可救藥愛上！

日本資深美食記者與台灣知名料理部落客，給你最想念的日本味！

樸實且最能撫慰人心的道地料理，讓你如同置身在大阪街區裡漫步。

請跟著書裡的美食介紹及食譜示範，來一趟深度美食之旅吧！

美味餐館 x 巷弄老店 x 傳統珈琲店

品嚐百年食堂、人氣咖啡廳，以及各式美食記者私藏的美味餐廳。

這次，在家你也可以重現，美味餐館裡的人氣料理！

21道簡單又易學的日式風味料理，讓你體會什麼叫做日本滋味。

本書特色

大阪滋味──

用餐也是慢活的一部分，當地人最愛的道地料理，樸實的味道卻最能撫慰人心；

請在巷弄街區裡，感受大阪的另類美好。

59間來自大阪不同街區的美味餐館，反映了大阪的詼諧、熱情以及明快，

是美食網站或旅遊評價難以呈現的大阪日常景象。

復刻日式老店的美味料理手帳──

好想飛日本啊！好想念日本美食！

台灣知名料理部落客─丫曼達，教你在家DIY日本道地美食！

最受歡迎的21道日式料理，在家輕鬆做就能復刻美味。

不論是專業旅人或業餘吃貨，一定都要學會的日式私房料理！

串炸──在不同店家和街區都有不同風味的代表性平民美食，麵衣和醬汁是每位店主的秘密武器。

酒吧──調酒師總能根據你的心情喜好，調製出超乎你預期的酒款；就像在短時間內找到一座城市中最懂你的人。

烏龍麵店──看似單純的湯底，卻有眾多口味變化，常常會忍不住連吃好幾天依然樂此不疲，熱騰騰的烏龍麵始終能撫慰大阪人的心。

西式料理──雖然是外來飲食，但店家做到最好的精神，毫無疑問地躋身「大阪料理」之一。
 

壽司──壽司店是難以隨意造訪的地方！每間店從點餐順序、菜單或價目標示與否、因資訊低調而無法得知招牌菜色……唯有熟客才能享用到最舒心的一頓餐，讓人不在地都不行。

還有鍋物、燒烤、好吃燒、咖哩、雜炊飯、肉吸湯、烏賊燒等等，唯有親自走進街區，才能品嚐到有別於一般旅遊書上的道地料理，以及獨特的氣氛和背景。不能出國時，那就親自下廚吧！透過手帳裡的日式食譜，讓你在家也能感受到滿滿的日本味哦！